Golosità, è la nuova rubrica del giornalista e scrittore Giovanni Fancello. Ci racconterà basi, segreti e storia dei dolci caratteristici della tradizione italiana.
Giovanni Fancello, giornalista, scrittore, gastronomo e investigatore gastronomico. Collabora con diversi giornali, radio, TV e siti di gastronomia. Ha scritto diversi libri ed è riconosciuto come un impeccabile esperto sulla storia della gastronomia mediterranea.
Elvezia
Le Cuzzupe
La Cucia
La crostata al limone
Il croccante
La crepe all’arancia
La creme brulée
La crema fritta
La crema di pistacchio
La crema di castagne
Le Copulettas
La Cicerchiata
I Cantucci
Il Cannolo
I Calcioni
Il Caffè in forchetta
Budino di Castagne
Le Ossa dei Morti
La Bisciola
Buccellato
Il Bonnet
Il Bocconotto
Il Bianco Mangiare
La tavola per le feste: i consigli di Giovanni Fancello
Ci avviciniamo al Natale: ecco il menù che ci propone Giovanni
Il Babà
Dolce Arabo
La Meringa
Il Bignè
Il Pan di Spagna
La Pasta Brisè
La Pasta Sfoglia
La Crema Pasticcera
La Pasta Frolla
