Golosità: La Storia e i Segreti dei Dolci Italiani con Giovanni Fancello
Golosità: La nuova rubrica dedicata alla pasticceria tradizionale italiana
Golosità è la nuova rubrica firmata dal giornalista e scrittore Giovanni Fancello. Un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon cibo, interamente dedicato alla scoperta dei dolci caratteristici della tradizione italiana. All’interno della rubrica verranno svelati i segreti, le tecniche di base e, soprattutto, l’affascinante storia che si nasconde dietro alle ricette dolciarie che hanno reso celebre il nostro Paese nel mondo.
Chi è Giovanni Fancello: Esperto di storia della gastronomia
Giovanni Fancello è giornalista, scrittore, gastronomo e noto “investigatore gastronomico”. Grazie a anni di studi e ricerche sul campo, è oggi riconosciuto come un impeccabile esperto di storia della gastronomia mediterranea.
La sua firma e la sua voce sono un punto di riferimento nel settore culinario, grazie a costanti collaborazioni con:
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Giornali e testate di settore
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Emittenti radiofoniche
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Canali televisivi
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Siti web e blog di gastronomia
Autore di numerosi libri di successo, Fancello mette la sua firma su questa nuova rubrica per guidare il pubblico in un viaggio unico tra cultura, identità e sapori autentici.
Elvezia
Le Cuzzupe
La Cucia
La crostata al limone
Il croccante
La crepe all’arancia
La creme brulée
La crema fritta
La crema di pistacchio
La crema di castagne
Le Copulettas
La Cicerchiata
I Cantucci
Il Cannolo
I Calcioni
Il Caffè in forchetta
Budino di Castagne
Le Ossa dei Morti
La Bisciola
Buccellato
Il Bonnet
Il Bocconotto
Il Bianco Mangiare
La tavola per le feste: i consigli di Giovanni Fancello
Ci avviciniamo al Natale: ecco il menù che ci propone Giovanni
Il Babà
Dolce Arabo
La Meringa
Il Bignè
Il Pan di Spagna
La Pasta Brisè
La Pasta Sfoglia
La Crema Pasticcera
La Pasta Frolla





