La Salmonella è uno dei batteri più noti quando si parla di sicurezza alimentare, ma siamo sicuri di conoscerne davvero tutti i rischi? Spesso la associamo solo a uova fresche o carne di pollo, senza sapere che può nascondersi anche su frutta e verdura e che un alimento contaminato non cambia né odore né sapore.

Nel primo collegamento della nuova stagione del Fizz Show, Alessandro Fizzotti ospita Emanuela Bianchi di Altroconsumo per fare chiarezza su un pericolo silenzioso e frequentissimo: la contaminazione crociata.

Dalle sviste più comuni tra i fornelli di casa al corretto utilizzo di taglieri e utensili, fino alle regole d’oro per proteggere le categorie più vulnerabili come bambini, anziani e donne in gravidanza.

🎧 Ascolta la puntata e scopri come prevenire i rischi direttamente nella tua cucina!