Cuochi antichi e contemporanei che hanno fatto la storia della cucina, è la nuova rubrica curata da Giovanni Fancello, giornalista e scrittore.
Conoscendo la vita di quanti hanno avuto a che fare con la cucina, si potrà meglio capire cosa significa essere “cuochi…”
I protagonisti, cuochi e buongustai, che hanno contribuito a fare grande la cucina nel mondo.
Giovanni Fancello, giornalista, scrittore, gastronomo e investigatore gastronomico. Collabora con diversi giornali, radio, TV e siti di gastronomia. Ha scritto diversi libri ed è riconosciuto come un impeccabile esperto sulla storia della gastronomia mediterranea.
Teofilo Barla
Gualtiero Marchesi
Omero
