Il caffè può durare a lungo, ma una volta aperto dev’essere conservato nel modo adeguato. Se infatti viene lasciato esposto alla luce e all’aria, il caffè può diventare amaro e perdere i suoi aromi e profumi. È fondamentale, ad esempio, proteggere il caffè dall’umidità per evitare che si sviluppino sentori sgradevoli dovuti all’ossidazione e muffe. Approfondiamo l’argomento e quali metodi utilizzare per conservare al meglio il caffè con Morena Lussignoli dalla redazione di Altroconsumo.
