Pochi grammi di Sale al giorno incidono sulla pressione

Usare troppo sale, si sa, non fa bene alla salute ma ora uno studio internazionale evidenzia che anche quantità ridotte di sodio assunte ogni giorno possono influire sulla pressione sanguigna delle persone. A questa conclusione arriva una ricerca coordinata dal Dipartimento di Scienze biomediche, metaboliche e neuroscienze dell’Università di Modena e Reggio Emilia (Unimore), pubblicata sulla rivista internazionale di medicina cardiovascolare ‘Circulation’. Al Fizz Show abbiamo raggiunto il prof. Marco Vinceti, coordinatore dello studio.

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