Cuochi antichi e contemporanei che hanno fatto la storia della cucina, è la nuova rubrica curata da Giovanni Fancello, giornalista e scrittore. Conoscendo la vita di quanti hanno avuto a che fare con la cucina, si potrà meglio capire cosa significa essere “cuochi…” I protagonisti, cuochi e buongustai, che hanno contribuito a fare grande la cucina […]
Quest’anno focus dell’ABC della Nutrizione sul microbiota. Insieme a noi la Dott.ssa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista che si occupa di alimentazione a 360°. Lavora come libera professionista esperta in nutrizione clinica presso gli Istituti clinici Zucchi di Monza. La fame emotiva Attenzione alla dieta con i farmaci Alimenti anti-aging Alimenti che arrivano dagli altri Paesi […]
Chi l’ha detto che viaggiare con un gatto sia un’impresa impossibile? Se pensate che i felini siano fatti solo per il divano di casa, preparatevi a cambiare idea. Jasmine L. Quan e la sua inarrestabile compagna a quattro zampe ci dimostrano che il mondo è a portata di zampa con il libro “Zampe in Viaggio: […]
All’interno del Fizz Show interviene Matteo Cheda, dalla redazione di Consumatori.ch e capo-redattore delle riviste per la tutela dei consumatori svizzeri e non solo: “Scelgo Io“, “L’Inchiesta” e “Spendere Meglio“. Un focus preciso su molti temi in diretta dalla redazione di Bellinzona (Canton Ticino). Coloranti nelle caramelle gommose: sono nocivi? Uno studio universitario risponde Internet, […]
La stipsi, comunemente nota come stitichezza, è un disturbo gastrointestinale caratterizzato da difficoltà nella evacuazione delle feci. Si definisce generalmente come avere meno di tre evacuazioni settimanali, insieme a feci dure o dolore durante la defecazione. Le cause possono variare: una dieta povera di fibre, scarsa assunzione di liquidi, sedentarietà, stress, e in alcuni casi, […]
Altroconsumo ha analizzato 15 risi Carnaroli venduti in supermercati, iper e discount per scoprire qual è davvero il migliore. Il test rivela differenze importanti tra marchi, varietà non autentiche e qualità altalenanti. Ecco cosa si è scoperto e come scegliere il miglior riso Carnaroli per un risotto perfetto. Abbiamo raggiunto Eden Lorenzetti.
Inizia un nuovo capitolo della nostra esplorazione culturale con “Girovagando”, la rubrica di Stefano Resmini, un amante dell’arte che ha fatto dei suoi viaggi un percorso incrociato di mete indimenticabili e atmosfere vibranti. Fin da giovane, Stefano ha respirato l’arte tra i corridoi delle Accademie delle Belle Arti di Carrara, Bergamo e Brera. La sua […]
“Le Aspergirls. Storia di una psicoterapia. Storia di una scoperta” di Claudia Visone e Serena Bramante è un libro che affronta con sensibilità e competenza la scoperta della Sindrome di Asperger in una donna adulta, offrendo al lettore un insight profondo e necessario sulla neurodivergenza femminile. Strutturato in due voci, quella della terapeuta e della […]
Come in ogni branca della medicina anche in odontoiatria esistono molte luci ed ombre. Cose note e cose meno note, cose vendute come novità che tali non sono o grandi novità non adeguatamente propagandate perché magari di poco interesse commerciale. Perché anche e soprattutto in odontoiatria gli aspetti commerciali ed economici molto, troppo spesso determinano […]
Nel corso del Fizz Show, abbiamo avuto il privilegio di parlare con il prof. Nicola Quaranta, direttore dell’Unità operativa complessa di Otorinolaringoiatria del Policlinico di Bari. La discussione si concentra sulle innovative terapie geniche e sulle nuove frontiere nella cura delle patologie dell’udito, come la “ipoacusia nascosta”. Questi approcci rappresentano una vera rivoluzione nel panorama […]