La rotta giusta nel mare delle diete

Sono Mauro Brugnani, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e nutrizionista clinico in ospedale. Sappiamo che l’alimentazione, insieme all’attività fisica, è uno strumento fondamentale sia per la prevenzione sia per il trattamento di molte malattie croniche come obesità, diabete, malattie cardiovascolari e tumori. D’altra parte una alimentazione squilibrata e scorretta contribuisce al loro sviluppo.

Ma oggi siamo costantemente bombardati da una marea di informazioni spesso scorrette o sensazionalistiche alla ricerca della dieta miracolosa e spesso … perdiamo la bussola.

Cercheremo pertanto di fare chiarezza sui rapporti tra alimentazione, diete e salute ricordando che solo la moderazione e la varietà della alimentazione inserita in uno stile di vita sano rappresentano la ricetta giusta per stare bene.

Katia  chiede se la quantità di acqua giornaliera che si assume può influire sulla dieta? Patrizia per lavoro mangia spesso fuori e chiede qualche consiglio per evitare di aggiungere chili alla propria forma.

Monica ha letto su internet che la dieta senza glutine fa dimagrire, Daniela invece soffre di epilessia e le medicine che prende potrebbero avere degli effetti collaterali sul peso e non solo

Maura ha copiato una dieta da una amica ma il risultato è differente, Ludovica chiede se la menopausa porta ad un aumento di peso

Mirko chiede di peso e pressione arteriosa, Nicola chiede del grasso addominale e del pericolo ictus, Paolo invece si chiede qual’è una dieta adeguata per uno sportivo

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