Seguire il ritmo naturale delle stagioni anche nell’alimentazione è una componente importante per uno stile di vita sano. Con la primavera l’orto si riempie di nuove verdure, germogli, tenere insalate, legumi freschi ed erbe aromatiche: alleati fondamentali per depurarci dalle scorie e delle tossine accumulate durante la stagione invernale.
Scopriamo insieme alla dottoressa Gloria Capitanio del Servizio di Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiovascolare dell’IRCCS Policlinico San Donato quali alimenti scegliere e come strutturare un piano alimentare sano e gustoso.