La rotta giusta nel mare delle diete
Dic07

La rotta giusta nel mare delle diete

Sono Mauro Brugnani, responsabile medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e nutrizionista clinico presso Ospedale S. Andrea Vercelli. Sappiamo che l’alimentazione, insieme all’attività fisica, è uno strumento fondamentale sia per la prevenzione sia per il trattamento di molte malattie croniche come obesità, diabete, malattie cardiovascolari e tumori. D’altra parte una alimentazione squilibrata e scorretta contribuisce al loro...

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Durches
Dic07

Durches

Un’autentica cavalcata nella storia dei dolci sardi e non solo. Durches non è solo una rubrica radiofonica ma anche un libro in cui, oltre alla ricerca approfondita delle origini di ogni singolo dolce dell’isola, troverete i riferimenti ad antiche ricette, confronti con la gastronomia egizia, romana, sumera, araba, medioevale.   Giovanni Fancello cura una rubrica settimanale “La buona cucina” sul quotidiano La Nuova...

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