La rotta giusta nel mare delle diete
Gen12

La rotta giusta nel mare delle diete

Sono Mauro Brugnani, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e nutrizionista clinico in ospedale. Sappiamo che l’alimentazione, insieme all’attività fisica, è uno strumento fondamentale sia per la prevenzione sia per il trattamento di molte malattie croniche come obesità, diabete, malattie cardiovascolari e tumori. D’altra parte una alimentazione squilibrata e scorretta contribuisce al loro sviluppo. Ma oggi siamo...

Read More
Appunti di cucina
Gen12

Appunti di cucina

Appunti di cucina: storie, appunti, suggerimenti e consigli su quanto accade in cucina. Giovanni Fancello cura una rubrica settimanale “La buona cucina” sul quotidiano La Nuova Sardegna. Ha un blog “In Coghina” sul sito www.lanuovasardegna.it, è prefetto AIGS – Accademia Italiana Gastronomia Storica – per la Sardegna. Ha pubblicato diversi libri: Sabores de Mejlogu, Sardegna a Tavola, PASTA, storie...

Read More